Tudo acontece em Paula's town

Hoje inventei de fazer um bolo de cenoura, coisa que amo e não como há tempos (tirando que adoro fazer bolo e também nunca faço aqui). Peguei uma receita na internet de bolo de cenoura sem óleo, porque aqui em casa de duas uma, ou não tem óleo pra bolo, ou eu não sei qual usar. Morrendo de medo eu fiz o bolo, que ficou lindo e gostoso! Mas nisso já era mais de cinco horas e eu tinha que ir buscar o Trey e por o jantar no forno para ficar pronto as 6, a hora que a família janta aqui. Então decidi deixar o forno ligado e ir buscar o menor (aqui o forno não é a gás, não tem fogo, é um microondas gigante, digamos assim, é mais fácil deixar ligado do que esperar até aquecer de novo.), para quando voltar pra casa só enfiar o peixe no forno. Quando cheguei o Scott tava de saída, ia correr porque tem teste de resistência lá no quartel e ele ta então saindo para correr todos os dias. Larguei o Trey pra brincar lá embaixo no basement e fui terminar o jantar, colocar os nuggets no forno, aquecer o arroz. Depois de 15 minutos eu fui espiar como que os nuggets estavam, então vi uma fumaceira dentro do forno e abri ele, com toda a minha epserteza, então a fumaça veio na minha cara, logo lembrei do alarme de incêndio e liguei o exaustor pra puxar a fumaça e gritei pro Aiden subir. Na exata hora em que o Aiden chegou lá em cima (depois de chamar mais duas vezes) o alarme de incêndio começou a apitar. Perguntei como fazia pra parar e o Aiden falou que só peguando uma toalha e espantar a fumaça. Segundos depois apareceu o Trey com as mãos nos ouvidos chorando dizendo que tava com medo. Apavorada, eu abri as portas da frente e dos fundos, fechei o forno, peguei uma toalha que estava em cima da mesa (a coitada foi abandonada la na última nevasca - ela ficava no chao para quem entrasse não espalhar gelo pela casa) e comecei a jogar ela de um lado pro outro. Todo o que eu não precisava era de uma visita dos bombeiros, sozinha com as crianças. Ai o alarme parou uns cinco minutos depois. ufa!! Fui então abrindo o forno aos poucos pro resto da fumaça sair, e ainda tinha muita! Com as portas abertas, os olhos ardendo e o frio entrando. Foi assim que eu atrasei o jantar e por consequência todo o resto!

Mas o Scott chegou e nem percebeu, não achei necessário falar.. hahaha

Vai ai a receita do bolo de cenoura, que ficou muito muito bom mesmo!

1 colher de chá de raspas de limão (eu usei um limão grande e ficou com gosto suficiente de limão no bolo)
1 colher de sopa de fermento (usei baking powder e funcionou)
1 xic de chá de margarina ou manteiga (manteiga tem que ser derretida)
3 xíc de farinha
2 xic de açúcar
300 gm de cenoura ralada (piquei só, e deu certo)
4 ovos (separados em clara e gema)

Bater tudo no liquidificador, tirando as claras, que devem ser batidas em neve. Eu pus um pouco de leite para ajudar a bater as coisas, na outra receita o óleo ajuda, mas essa fica meio pastosa e ai complica um pouquinho. E os secos eu fui pondo aos poucos (farinha, açúcar). Após bater tudinho, por numa baca e misturar gentilmente com as claras em neve, não bater! Ai ele fica fofinho *-*
Pra cobertura eu usei:
3 colheres de sopa de chocolate em pó (na receita original dizia 6 colheres de sopa de achocolatado)
6 colheres de açúcar
3 colheres de leite
3 colheres de manteiga (usei tipo umas duas)
Poe tudo no fogo, mexe até engroçar e pôr ainda quente por cima do bolo (na minha ela ficou com um aspecto de brigadeiro mas nao tão consistente, e ficou muito bom!).

Então o Scott perguntou pro Trey se ele queria bolo e o Trey perguntou: Bolo?? É o meu aniversário?? - todo contente! haha, muito fofo!


See you soon!
Paula
:-)